电磁炉的锅是专用的吗 电磁炉能用哪些材质的锅
时间：2024-02-04 02:12:35来源：
电磁炉的锅是专用的吗？
不一定。
电磁炉是根据电磁感应涡流原理加热的。
一般只要是平底面积达12厘米以上，含有一定铁质成分的锅具就可以。
含有磁性的不锈钢锅，搪瓷锅，铁锅都可以在电磁炉上使用。
铝锅和无磁不锈钢锅是不可以的。
其实现在市面上电磁炉炒锅是很多的。
有条件或讲究的你买贵的，其实经济实惠还是买个精铁锅好。
一般也就20到30元钱。
一般商场超市都有销售。
纯铁锅受热效果也是最好的。
电磁炉能用哪些材质的锅？
电磁炉适合用铁锅、不锈钢锅、不粘锅，其中尤以铁锅为佳。
具体介绍如下：
市场上面适合电磁炉使用的锅有铁锅、不锈钢锅、不粘锅。
其中尤以铁锅为佳，铁制成的锅具在高温加热时，会和电磁炉在加热中产生的热负载和感应涡流相互匹配，将这一能量快速的转化成热量，使得电磁炉的磁场外泄减少，降低电磁炉的辐射。
用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的流失，运用铁锅烹熟的菜肴，保管维生素C含量高于不锈钢锅和不粘锅。
通常情况下，锅底的直径不可小于8CM，如果锅的最小直径达不到8CM，电磁炉无法工作。
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